Tri jajeta na dan i cela flaša vina: Bizarna dijeta iz 1970-ih koju je promovisao Vogue izazvala šok na mrežama

Sedamdesetih godina prošlog veka, kad su se pojavile brojne čudne modne i prehrambene ideje, jedan kratki režim ishrane štampan u časopisu Vog postao je legendaran zbog svoje jednostavnosti i bizarnosti – a danas ponovo postaje viralan.

Reč je o takozvanoj „wine and eggs“ (vino i jaja) dijeti — planu koji je u različitim oblicima cirkulisao u magazinima iz 1960-ih i 1970-ih, a naročito je privukao pažnju zbog objave u Vogu krajem 1970-ih.

Šta tačno podrazumeva ova dijeta?

Osnovna verzija ove dijete je šok-jednostavna: tokom 3 dana jedu se uglavnom tvrdo kuvana jaja, mali komad bifteka i pije se čitava boca vina, uz crnu kafu.

Tipična dnevna šema koja se citira u mnogim prikazima glasi: za doručak jedno jaje i čaša vina u koju se doda pola ceđene narandže ili grejpfruta, za ručak dva jajeta i dve čaše belog vina, a za večeru 140 g bifteka i ostatak boce vina — plus kafu po želji. Ideja je bila brzo skidanje nekoliko kilograma za samo nekoliko dana.

Odakle potiče ova dijeta?

U korenima ove ideje često se pominje ime Helen Gurli Braun (autorka bestselera i urednica popularne ženske literature) i njena knjiga „Sex and the Single Girl“ iz ranih 1960-ih, dok je oblik u kome je dijeta postala viralna zbog objave u časopisima iz 1970-ih, posebno u segmentima posvećenim „brzim trikovima“ za oblikovanje tela.

U eri pre interneta, ovakvi „kratki saveti“ magazina širili su se u štampanom obliku i kasnije su postali predmet nostalgije, ali i podsmeha.

Koji su bili obećani rezultati — i zašto su ljudi to pokušavali?

Autorke objava o dijeti su često tvrdile da ona može da obezbedi brz gubitak težine — iznosi koji se pominju kreću se oko 2–3 kilograma u roku od 2–3 dana.

Mehanizam „uspeha“ je u stvari vrlo jednostavan: nizak unos kalorija, veći unos alkohola koji prigušuje apetit i gubitak vode (dehidracija i pad glikogenskih zaliha), a ne dugotrajan efekat mršavljenja ili smanjeni unos masti. Za one koji su želeli „hitno“ da izgledaju mršavije za neku priliku, to je delovalo primamljivo.

Zdravstveni rizici i šta stručnjaci kažu

Nutricionisti i lekari su odavno upozorili na više problema kod ovakvog režima.

Prvo, dnevno konzumiranje cele boce vina znači visok unos alkohola koji opterećuje jetru, povećava rizik od dehidracije i remeti san i raspoloženje. Drugo, ishrana koja se svodi na jaja i povremeni komad mesa nije izbalansirana — nedostaju povrće, voće, vlakna, mikronutrijenti i adekvatan unos tečnosti. Treće, takve kratkoročne dijete uglavnom dovode do vraćanja normalne težine čim se ponovo uvede uobičajena ishrana; postoje i potencijalni efekti na raspoloženje i kardiovaskularno zdravlje ako se ovako nešto ponavlja.

Zbog toga su zdravstveni komentatori opisivali ovu dijetu kao nutritivno neuravnoteženu i potencijalno opasnu.

Zašto je priča o ovoj dijeti popularna i danas?

U eri društvenih mreža i nostalgije za „retro“ savetima, magazinski trikovi iz 1970-ih često bivaju izvučeni iz arhiva i predstavljeni modernoj publici — ponešto iz zabave, ponešto iz šoka.

@catfoufoufou #greenscreensticker ♬ original sound – CAT

Kada su printovi iz starih Vog izdanja ponovo postali viralni (oko 2018. i kasnije), ljudi su komentarisali koliko su modni časopisi nekad bili bezobzirni prema stvarnim zdravstvenim rizicima.

Tako je „vino i jaja“ dijeta postala predmet članaka, video-testova i humora — ponekad i opasna inspiracija za one koji traže brza rešenja.

Zaključak

Dijeta iz Voga iz 1970-ih je dobar primer kako kratki, šokantni saveti iz popularnih časopisa mogu da postanu trajni „mit“.

Ako želite trajno, zdravo mršavljenje ili očuvanje zdravlja — ovakav režim je loša ideja. Savet stručnjaka: konsultujte se sa lekarom ili nutricionistom i izbegavajte planove koji oslanjaju na velike količine alkohola ili ekstremno ograničen unos hrane.