Proteinska zamka zdrave ishrane: 3 popularne namirnice koje nisu toliko bogate proteinima kao što mislite

Pojedini proizvodi su često smatrani odličnim izvorima proteina, a prava istina je da neki od njih ne sadrže toliko proteina koliko većina ljudi misli.

Nema sumnje da je protein ključni deo zdrave i uravnotežene ishrane. Prema Harvard Health Publishing, preporučeni dnevni unos proteina zavisi od telesne težine i iznosi 0,36 grama po kilogramu. Mnogi koji vežbaju ili žele da povećaju unos proteina pažljivo biraju namirnice, ali ponekad mogu pogrešno proceniti nutritivne vrednosti određenih proizvoda.

Nutricionistkinja i TikTok korisnica @DietitianTayla izdvojila je nekoliko namirnica koje su često pogrešno označene kao bogate proteinima:

1. Kikiriki puter

Iako je ukusan i često dodatak smutijima ili voću, kikiriki puter ne sadrži onoliko proteina koliko mnogi veruju.

„Da bi se neka namirnica smatrala bogatom proteinima, trebalo bi da sadrži najmanje 10 grama proteina na svakih 100 kalorija“, objašnjava @DietitianTayla.

„Dve kašičice kikiriki putera imaju oko 200 kalorija, ali samo šest do sedam grama proteina.“

Kikiriki puter je bogat zdravim mastima i vlaknima, ali nije najbolji izbor ako vam je cilj povećanje unosa proteina. Iako sadrži nešto proteina, njegov visok kalorijski sadržaj dolazi uglavnom iz masti, a ne iz proteina.

Bolja alternativa:
Ako želite više proteina uz manje kalorija, možete probati bademov ili lešnikov puter sa dodatkom proteina, ili čak puter od semenki bundeve koji sadrži više proteina po porciji.

2. Jaja

Bez obzira na to da li su kuvana, pržena, poširana ili kajgana, jaja su često prva asocijacija na bogat izvor proteina—posebno za doručak. Međutim, nutricionistkinja upozorava da je ovo česta zabluda.

„Jaja sadrže proteine, ali ih ne možemo svrstati u kategoriju namirnica bogatih proteinima“, kaže ona.

„Jedno celo jaje ima oko 70 kalorija i šest grama proteina, što znači da ne dostiže prag od 10 grama na svakih 100 kalorija.“

Jaja su sjajan izvor esencijalnih aminokiselina i sadrže brojne važne nutrijente, uključujući vitamin B12, holin i vitamin D. Iako nisu najbogatiji proteinima u odnosu na kalorije, i dalje su odličan dodatak ishrani zahvaljujući svojoj hranljivoj vrednosti.

Bolja alternativa:
Ako želite povećati unos proteina iz jaja, razmislite o konzumiranju samo belanaca. Belance jednog jajeta sadrži oko 3,6 grama proteina i samo 17 kalorija, što ga čini boljim izborom za one koji žele više proteina uz manje kalorija.

3. Grčki jogurt

Grčki jogurt je često omiljen dodatak voćnim salatama ili zamena za pavlaku u jelima. Međutim, ne nude svi brendovi visok sadržaj proteina.

„Neke vrste grčkog jogurta imaju 140 kalorija po porciji, ali samo četiri grama proteina“, ističe @DietitianTayla.

„Pored toga, mogu sadržati čak 15 grama dodanog šećera, što ih nutritivno približava sladoledu.“

Iako nije svaki grčki jogurt bogat proteinima, postoje verzije sa visokim sadržajem proteina koje su odličan izbor za ishranu. Ključno je birati nezaslađene verzije i čitati nutritivne deklaracije.

Bolja alternativa:
Potražite grčki jogurt sa visokim udelom proteina – neki brendovi nude verzije koje sadrže i do 15-20 grama proteina po porciji. Takođe, islandski jogurt (skyr) može biti još bolji izbor jer obično sadrži više proteina i manje šećera.